神埼そうめん | 伊之助めんブログ

金印冷麦をアレンジしてみました。ご家庭にある材料で簡単につくれますよ！
名づけて、めんつゆを使った『味噌味風味たーぷりのひやむぎ』

***材料（4人前）***
金印冷麦250g・・・1袋　　玉ねぎ（小）・・・1個
豚の挽肉・・・100g　　　　塩・こしょう・・・少々　
味噌・・・50g　　　　　　　 めんつゆ・・・100cc
***つくり方***
1．沸騰したお湯の中に金印冷麦1袋（250ｇ）を入れ、3分くらい軽く沸騰させる
2．1．を手早くざるにとり、水洗いする
3．挽肉とみじん切りにした玉ねぎをいため、塩・こしょう・味噌を入れて味付けをする
4．2．の冷麦に3．をのせ、めんつゆをかければ出来上がり！

このひやむぎのレシピは当社の専務（川原）の作品です。
でも伊之助は、3．の後にゆがいた冷麦を入れていっしょにいためてしまったため、
今回は「失敗作」となりました。

↓でも皆さんに披露します。
今度はレシピどおりの作品をお見せしますので・・・ごめんなさい！
我が家ではよく、炒め物やちゃんぽんには栄養豊富な「まめ」を入れますよ。