神埼そうめん | 伊之助めんブログ

　昔むかし、寛永１２年(西暦１６３５年)のこと。小豆島より行脚遍歴してきた１人の雲水が、
肥前神埼の地にて病にかかり苦しんでいました。
そこに通りかかった伊之助が、深く同情し
ひどい貧乏にもかかわらず家へ招き医者を呼び
薬を与え日夜、手厚く看病しました。
その甲斐あって、ほどなく病が癒えた雲水は、
伊之助の誠意に心から感謝し、
お礼として手延そうめんの秘法を手を取って伊之助に伝授しました。
伊之助は、これこそ神埼の風土に合った天与の家業と心に決め、
この道に精進し、工夫改善を加え誠に風味絶佳、他に比類なきそうめんが完成し
伊之助の神埼素麺が諸国で名を上げました。


　伊之助の功績を永遠にたたえる様、会社入口に｢伊之助翁顕彰碑」を建立し崇敬しております。
　あの有名な吉野ヶ里遺跡のすぐそばですのでぜひ一度お寄りください。お待ちしております。