2008年02月29日

そうめん

伝統の手法を現代に伝える巧みの技

「おいしい!」と絶賛される麺を造る。
まずは、原料である小麦粉の見極め、製造方法。
そしておいしい「が決め手となる

ここ、神埼の地は気候風土に恵まれ、
脊振山系のミネラル分の多い水が小麦粉との相性がよく、
風味豊かなそうめんが遠い昔から盛んに作られてきました。
そうめん



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